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宮崎茶房 ゆずの加工をしました。

2015年11月28日

こんにちは。宮崎茶房です。昨日は初雪でした。
そんな中、ゆず紅茶用のゆずの加工作業をしました。
地元の無農薬のゆずを採ってきてもらい、切って、絞って、くりぬいて、皮だけにしたらかぴかぴになるまで乾燥させます。
ゆずの香りに包まれながらこつこつ全て手作業。気がついたら体からゆずの香りが。。。入っただけでゆず風呂になりそうです。
このゆず作業、もう少し続きます🎵


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